ツチヤ・フソウホーム　スタッフブログ

こんにちは。ツチヤ・フソウホーム　設計の石田です。

最近、妻が私を痩せさせようと画策しています。

食欲旺盛な私を痩せさせる為に妻が選んだ方法が、

“毎食大量のサラダを用意すること”

です。

とりあえず野菜を食わせて腹を膨らませようという魂胆です。

なるほど、空腹を我慢することなく痩せさせるには理にかなっていると思います。

ということで、最近よく夕食に登場するのが。。。

玉ねぎサラダです。

玉ねぎには血液をさらさらにしたり、生活習慣病を予防する効果が期待できるそうです。

しかし、必要な栄養を摂取する為には食べ方に注意が必要なようです。

血液をさらさらにする働きの元となる栄養は『塩化アリル』という成分です。

こちらは辛味やにおいの元となる成分なのでからーい玉ねぎを生でむしゃむしゃ食べることで摂取できるようです。

熱を通すと塩化アリルは『プロピルメルカカプタン』なる成分に変化します。

こちらの成分は胃の血流を促すので疲れた胃に効くそうです。

玉ねぎに最も多く含まれている栄養は『ケルセチン』という成分です。

このケルセチンは血流改善やコレステロール値を下げる働きをするので生活習慣病予防に効きます。

ただし、玉ねぎに含まれる多くの栄養が水に弱く、水にさらすと無くなってしまいます。

辛味が苦手な方は空気や日光にさらすと栄養を失わずに辛味を和らげることが出来ます。

湯を通しても栄養が失われるのでレンジで調理するのも良いとのことです。

ここまで、玉ねぎの豆知識でした。

施工中の『楽暖（らくだん）の家』の現場付近に新玉ねぎの無人販売があったので買って帰ることにしました。

どうやらテレビで放送されたようです。

小銭が400円しかなかったので今回はこちらの小玉と。

白玉を購入しました。

※ちなみに新玉は1袋500円でした。

白玉は辛くないと思いそのままスライスしてサラダにしましたが、なかなかの辛さでした。

身体の中を塩化アリルが駆け巡っていくのが分かります。

毎日サラダを食べるようになって以来、ごはんの2杯目を食べるか迷うようになりました。

このまま続けていけば、ご飯を1食に茶碗1杯に抑えることが出来るかもしれません。

みるみる痩せることになりそうです。

目指せ！標準体重！

とりあえず10ｋｇは体重を落としたいと思います。